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【知识链接】加碘盐 天津人到底该不该吃??
2015-09-09 00:00  来源:

转自 天津市健康教育所

 

  

近日,天津市民不应吃加碘盐,否则易患甲状腺疾病这种信息又开始在网络和微信传播。专家指出,这种误导市民的信息是错误的,且极不负责任。

          

众所周知,碘是人体的必需微量元素之一,它在体内不能合成,必须通过外界摄取。碘摄入过少或过多都会对健康带来影响。缺碘最为严重的是影响儿童大脑神经发育,表现为儿童永久性智力损伤或缺陷,而且这种损伤是不可逆转的。天津市绝大部分地区环境缺碘,需要通过食物摄碘来完成机体碘元素的补充。国内外研究显示,儿童缺碘后智力会损伤10-11个点,也就是说,孩子本身的智力能达到100,缺碘后智力最多只能达到90。基于此,世界范围内包括美国、加拿大、印度等在内的很多国家都实行了食物或饮用水的补碘政策,我国从1994年起实施全民食盐加碘为主的碘缺乏病综合防治措施,多年来的人群碘营养监测结果显示,天津市人群的碘营养水平是适宜的,而孕妇的碘营养略有不足,需进一步补碘。

在注重碘缺乏危害的同时,高碘对人体的危害确实也不容忽视。但沿海地区居民真不应该吃碘盐吗?答案显然是否定的。2010年,国家食品安全风险评估专家委员会对我国沿海4省市居民的碘营养状况就行调查,结果为沿海居民的碘营养水平总体上是适宜的,并不存在过量的情况。调查还显示,虽然在食物种类中,紫菜、海带、海鱼等海产品中含碘量较高,但居民摄入频率较低(并不是一日三餐顿顿吃海鲜),海产品对机体摄碘贡献率仅占3%左右。

 

在甲状腺疾病方面,全世界范围内,都面临着发病率增加这个共性问题。分析其原因,甲状腺疾病的发生与个体差异、遗传、压力、环境污染(烟草)等多因素息息相关,现代社会工作压力大、环境变化都与甲状腺疾病发生存在联系。同时随着医疗诊治技术的进步,尤其是B超对于甲状腺疾病诊断的广泛应用,相当多的病例(甲状腺结节)以前诊断不出来,现在都能确诊了。

天津市在2013年对我市成人进行了甲状腺疾病调查工作,结果显示天津成人甲状腺肿、甲状腺结节和慢性淋巴细胞性甲状腺炎的标准化患病率分别为1.94%15.09%1.03%,这一数据与国外、全国其他地区相比处于相同水平。

碘缺乏病的防治,重在全民参与,市民百姓要认识到补碘的重要性,特别是要认识到缺碘对儿童和孕妇的危害,继续保持我市持续消除碘缺乏病的状态。

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